«Η ανάσα του διαβόλου» είναι το πιο καυτερό παγωτό στον κόσμο

Δεν συμβαίνει συχνά παγωτατζίδικα να δίνουν θέματα για πρωτοσέλιδα στον διεθνή Τύπο. Το έκανε όμως το παγωτατζίδικο Aldwych Cafe and Ice Cream Parlor στη Γλασκόβη της Σκωτίας, λίγο πριν από την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, φέτος: το «Respiro del Diavolo» – «Η ανάσα του διαβόλου» – μπορεί να παραπλανά με το ροζ χρώμα της, αλλά όποιος νομίσει ότι θα φάει φράουλα ή κάτι παρόμοιο, «την πάτησε». Βασικό συστατικό της συνταγής είναι οι περίφημες πιπεριές California Reaper, από τις πιο καυτερές του κόσμου. Για να συνεννοούμαστε, είναι 100 φορές πιο καυτερές από τις χαλαπένιο.

Όσοι αγαπούν το μεξικάνικο ή το Tex-Mex μπορούν να φανταστούν τι σημαίνει 100 φορές πιο καυτερές από τις χαλαπένιο. Γι’ αυτόν τον λόγο όταν η «Ανάσα» έκανε το ντεμπούτο της, οι πελάτες έπρεπε να υπογράψουν υπεύθυνη δήλωση πριν δοκιμάσουν (για ορισμένους, η εξαιρετικά καυτερή τροφή είναι ανυπόφορη ή και επιβλαβής).

Ο αδελφός του ιδιοκτήτη του Aldwych Cafe περιγράφει την «Ανάσα» ως «μια θερμοπυρηνική έκρηξη στο στόμα σου». Ο ιδιοκτήτης, όμως, διευκρινίζει ότι είναι παλιά οικογενειακή συνταγή από την Ιταλία. Και γι’ αυτόν το λόγο μπορείς να τη γευθείς μόνο στο Aldwych Cafe and Ice Cream Parlor στη Γλασκόβη. Αλλά μόνον αν είσαι άνω των 18!

Παγωτό μαγιονέζα; Υπάρχει και διχάζει τους χρήστες των social media

Kατάστημα πώλησης παγωτού στη Σκωτία δημιούργησε μία νέα γεύση, το παγωτό-μαγιονέζα και δίχασε τους χρήστες μέσων κοινωνικής δικτύωσης.

Ο Κάιλ Τζέντλεμαν, ιδιοκτήτης του Ice Artisan Ice Cream στο Φόλκερκ, κοντά στο Εδιμβούργο, δήλωσε στην εφημερίδα «The Independent» ότι η ιδέα να δημιουργηθεί η ασυνήθιστη γεύση προήλθε από την «αγάπη του στη μαγιονέζα».

Εξήγησε ότι το παγωτό παρασκευάζεται απλά, αναμειγνύοντας μαγιονέζα με το σπιτικό γαλακτοκομικό μίγμα παγωτού του το οποίο παστεριώνεται στο κατάστημα.

Αν και οι πιο προφανείς χρήσεις της μαγιονέζας είναι σαν συνοδευτικό για πατατάκια ή σαν σος για χάμπουργκερ, η κρεμώδης επάλειψη με βάση το αυγό μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε γλυκές συνταγές όπως τα κέικ για να «κλειδώσει» την υγρασία.

Πώς είναι ως παγωτό

Ενώ μερικοί άνθρωποι εμμένουν σε κλασικές γεύσεις όπως παγωτό cookies ή παγωτό με μπισκότα μέντας και σοκολάτας, ή απλή βανίλια, ο ιδιοκτήτης λέει ότι η αντίδραση στο νέο παγωτό είναι «συγκλονιστική».

«Οι άνθρωποι το απολαμβάνουν όταν το δοκιμάσουν» υποστηρίζει. «Αναπάντεχα, στην πραγματικότητα λειτουργεί ως παγωτό – κρεμώδες και απαλό» προσθέτει.

Και καθώς η είδηση για την ασυνήθιστη γεύση διαδίδεται, οι γνώμες διίστανται στα social media με ορισμένους χρήστες να εκφράζουν απέχθεια για την ιδέα και άλλους να δηλώνουν ότι θα περπατούσαν ακόμη και 500 μίλια για να πάρουν στα χέρια τους το παγωτό.

«Προσπάθησα να σκεφτώ μία γεύση που είναι εντελώς αντίθετη στο παγωτό με γεύση μηλίτη – το παγωτό μαγιονέζα είναι ακριβώς αυτό!» αναφέρει ο ιδιοκτήτης του καταστήματος.

Άλλες ασυνήθιστες γεύσεις παγωτού που προσφέρονται στο κατάστημα στη Σκωτία είναι με μπύρα Guinness, με κρασί Prosecco και με ενεργειακό ποτό Monster Energy.

 

Γυναικολόγος απαντά για την περιβόητη σκηνή σεξ με το παγωτό του «Fifty Shades Freed»

Στην τρίτη και τελευταία ταινία της σειράς «Fifty Shades» υπάρχει μια ερωτική σκηνή όπου ο Κρίστιαν «λερώνει» με παγωτό στην Άνα, για την ακρίβεια η Άνα τρώει παγωτό, ο Κρίστιαν παίρνει μια κουταλιά, την κατευθύνει προς το αιδοίο της και την ρίχνει εκεί. Και μετά της κάνει στοματικό έρωτα.  Στη σκηνή ο Τζέιμς Ντόρναν ξεκινά να ερωτοτροπεί με την Ντακότα Τζόνσον, που κάθεται στο τραπέζι της κουζίνας και τρώει βαριεστημένα και μελαγχολικά ένα παγωτό Ben & Jerry’s.

Ο Κρίστιαν την πλησιάζει, της ζητά να φάει παγωτό κι εκείνη του ρίχνει μια κουταλιά πάνω στο στήθος.

Αν και πολλές σκηνές της κινηματογραφικής τριλογίας, έχουν διχάσει κατά καιρούς για το κατά πόσο είναι εφικτές και πόσο επικίνδυνες μπορεί να αποβούν, η συγκεκριμένη στο «Fifty Shades Freed» με το παγωτό προκάλεσε έντονο προβληματισμό και το περιοδικό Vulture αποφάσισε να ρωτήσει γυναικολόγο για να (μας)  λύσει την απορία.

«Βασικά αυτό [σ.σ. το παγωτό στο αιδοίο] δεν έχει αποτελέσει ποτέ αντικείμενο επιστημονικής μελέτης. Αλλά γενικά, δεν βάζουμε φαγητό στον κόλπο. Θεωρητικά, θα μπορούσε κάτι τέτοιο να καταστρέψει την χλωρίδα και να προκαλέσει μόλυνση. Είναι ζάχαρη και γάλα, πράγματα που δεν πάνε με το αιδοίο. Μπορείς να το πάθεις όμως με μόνο μια φορά; Άγνωστο. Η απάντηση είναι: Δεν ξέρω, αλλά γενικά θα έλεγα μην βάζετε φαγητό στον κόλπο κάποιου», λέει η Lauren Streicher, γυναικολόγος στο Northwestern Medicine Center for Sexual Medicine and Menopause και συγγραφέας του «RX: Hormones, Health, and Your Best Sex Ever».

Σχετικά με το αν υπάρχει κάποια τροφή «ασφαλής» για τέτοιες δραστηριότητες, απαντά καταφατικά, αρκεί να μην είναι κάτι που θα επηρεάσει το Ph του κόλπου. «Για παράδειγμα μια μπανάνα που δεν είναι ξεφλουδισμένη θα μπορούσε να είναι δυνητικά ασφαλής. Ένα αγγούρι το ίδιο, αρκεί να μην σπάσει ή προκαλέσει γδάρσιμο. Υπάρχουν εμπεριστατωμένες επιστημονικές έρευνες για το αν κάνει να βάζεις φαγητό μέσα σου», λέει η Lauren Streicher.

Επίσης εξηγεί πως το παγωτό στα γεννητικά όργανα δεν επηρεάζει όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη, αφού δεν συνδέεται με το γαστρεντερικό σύστημα.    Τέλος, για όσους θεατές νόμισαν στην αρχή πως ο Κρίστιαν βάζει το κουτάλι μέσα στον κόλπο της Άνα, κάτι που δεν ισχύει, προειδοποιεί πως γενικά τα μαχαιροπίρουνα δεν ενδείκνυνται στην σεξουαλικά πράξη. «Μαχαίρια και πιρούνια εννοείται πως είναι κατακριτέα. Βέβαια το κουτάλι διαφέρει λίγο. Αν , για παράδειγμα, ένας γυναικολόγος βάλει ένα κουτάλι μέσα στον κόλπο, είναι εντάξει, επειδή ξέρουμε πώς να το κάνουμε χωρίς να προκαλέσουμε τραυματισμό. Γενικά όμως, θα έλεγα πως η γυναικολογική κοινότητα αποδοκιμάζει τα μαχαιροπίρουνα.», καταλήγει η Lauren Streicher.

Βολτάρουμε στο λαχταριστό μουσείο παγωτού του Σαν Φρανσίσκο

Πόλο έλξης για τους λάτρεις των γλυκών και όχι μόνο αποτελεί το Μουσείο Παγωτού στο Σαν Φρανσίσκο των ΗΠΑ, συγκεντρώνοντας καθημερινά δεκάδες επισκέπτες.

Σε έναν χώρο γεμάτο καραμέλες και παγωτά, μικροί και μεγάλοι μπορούν να απολαύσουν πολλές διαφορετικές γεύσεις -ακόμη και… σφηνάκια παγωτού- αλλά και να παίξουν ανάμεσα στις δεκάδες λιχουδιές.

Όπως δήλωσε ο συνιδρυτής του μουσείου Μάνις Βόρα, πρόκειται στην ουσία για έναν μεγάλο παιδότοπο, όπου μπορεί ο καθένας να ονειρευτεί και να είναι ο εαυτός του.

Όσο για τους επισκέπτες, σύμφωνα με το Associated Press, βρίσκουν το μέρος… γλυκό και διασκεδαστικό.

Kυκλοφόρησε παγωτό που δεν λιώνει

Πόσες φορές δεν έχεις προσπαθήσει να απολαύσεις το αγαπημένο σου παγωτό για να βρεθείς μέσα σε λίγα λεπτά λερωμένος από την κορυφή μέχρι τα νύχια, καθώς αυτό έχει λιώσει πριν καν προλάβεις να φας το μισό; Για καλή μας τύχη όμως, το φετινό καλοκαίρι δεν πρόκειται να αντιμετωπίσουμε το συγκεκριμένο πρόβλημα, αφού πλέον κυκλοφορεί παγωτό που αντιστέκεται στις υψηλές θερμοκρασίες και δεν λιώνει.

pagoto-den-lioni3

Αποτελεί μια τυχαία ανακάλυψη, που προέκυψε όταν το Ιαπωνικό Κέντρο Έρευνας Ανάπτυξης Βιοτεχνολογίας με έδρα την πόλη Καναζάουα, ζήτησε από έναν σεφ ζαχαροπλαστικής να φτιάξει ένα επιδόρπιο, χρησιμοποιώντας υγρή πολυφαινόλη, δηλαδή την αντιοξειδωτική ουσία που βρίσκεται στα φυτά και η οποία τα προστατεύει από την υπεριώδη ακτινοβολία και τις μολύνσεις.Ο σεφ ξεκίνησε την παρασκευή του γλυκού, αλλά πολύ σύντομα συνειδητοποίησε ότι η κρέμα γάλακτος στην οποία ανέμιξε την υγρή πολυφαινόλη, «στερεοποιήθηκε αμέσως». Οι ερευνητές τότε κατάλαβαν πως ίσως είχαν μπροστά τους μια μεγάλη ανακάλυψη.

apgoto-den-lioni2

Σύμφωνα με τον υπεύθυνο καθηγητή, η υγρή πολυφαινόλη έχει ιδιότητες που δυσκολεύουν τον διαχωρισμό νερού και ελαίων, με αποτέλεσμα στο παγωτό να διατηρείται το αρχικό σχήμα της κρέμας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το συνηθισμένο και να λιώνει δύσκολα. Ένας ρεπόρτερ μάλιστα έβαλε το παγωτό σε θερμοκρασία 28 βαθμών Κελσίου και διαπίστωσε ότι «διατηρούσε το αρχικό του σχήμα» έστω κι αν εκτέθηκε για πέντε λεπτά στον ήλιο. Το ερευνητικό κέντρο ξεκίνησε την παραγωγή των εν λόγω παγωτών και σκοπεύει να τα διαθέσει σε πολλά καταστήματα της χώρας προς 500 γιεν το καθένα.

Τα καλύτερα παγωτά της Αθήνας

Κάθε μέρα γίνεται ακόμη καλύτερη με ένα παγωτάκι… Κυπελάκι ή χωνάκι δεν έχει σημασία, αρκεί να διαλέγεις πάντα το πιο νόστιμο και ποιοτικό, γι αυτό και εμείς ετοιμάσαμε και φέτος τη λίστα με τα καλύτερα παγωτά στην πόλη.

 

fatto a mano

Fatto a Mano


Όταν μιλάμε για σορμπέ με ολόφρεσκα φρούτα και παγωτό με αγνά υλικά, το πρώτο που σκεφτόμαστε είναι η gelateria Fatto a Mano του Γιάννη Νυκτάρη. Αξίζει να δοκιμάσεις σίγουρα το τριαντάφυλλο, το φιστίκι, την μπανάνα και το διάσημο ρακόμελο. Κώστα Βάρναλη 21, Περιστέρι, τηλ. 210 5777407.

 

le greche2

Le Greche
Τα περίφημα παγωτά της Εύης Παπαδοπούλου δεν είναι μόνο από τα καλύτερα της Ελλάδας, αλλά και της Ευρώπης, με τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή να δίνουν εκπληκτικά αποτελέσματα. Σταθερά αγαπημένο μας το παγωτό ανθότυρο με περγαμόντο. Στα ατού τους και τα παγωμένα γλυκίσματα. Μητροπόλεως 16Α, Σύνταγμα, τηλ. 216 7006458 / Αποστόλου Παύλου 2, Αγ. Παρασκευή, τηλ. 216 7006416 / Λυκούργου 2, Φάρος Ψυχικού, τηλ. 213 0416299.

 

ice cream1

Zillion’s
Ποιον θα ρωτήσεις για καλό παγωτό στα βόρεια και δεν θα σου συστήσει το ice cream bar Zillion’s; Αγαπημένη μας γεύση η πάβλοβα φυσικά, ενώ πολύ καλά είναι και τα σορμπέ τους με φρέσκα φρούτα. Μην παραλείψετε βέβαια και τις βάφλες τους, που επίσης ταιριάζουν με παγωτό. Διονύσου 69, Κηφισιά, τηλ. 210 6201211.

 

pagwto4

Solo Gelato
Με παράδοση 66 χρόνων, το Solo Gelato στο Χαλάνδρι ξέρει από καλό παγωτό και μάλιστα, με ελάχιστα λιπαρά, μόλις 5% και αγνά υλικά. Δοκίμασε σίγουρα μασκαρπόνε με σύκο, cappuccino και το πιο ανάλαφρο σορμπέ μάνγκο. Α. Παπανδρέου 44, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6813622.

 

malebi

Μαλεμπί
Η αγαπημένη διεύθυνση κάθε νότιου για παγωτό είναι στην Άνω Γλυφάδα και το πολίτικο ζαχαροπλαστείο Μαλεμπί. Εκεί βρίσκεις, μεταξύ άλλων γνήσιο καϊμάκι με σαλέπι και κανέλα που ταιριάζει πολύ και με το θεϊκό κιουνεφέ τους, καθώς και υπέροχο σορμπέ σοκολάτας bitter. Δημ. Γούναρη 172, Άνω Γλυφάδα, τηλ. 216 7001922.

 

MORRIS BROWN

Morris Brown


Οι κάτοικοι των βορείων προαστίων και όχι μόνο, ορκίζονται στο χειροποίητο παγωτό του Morris Brown, που συνεχώς έχει να προτείνει νέες γεύσεις, η μία καλύτερη από την άλλη. Τελευταία, για παράδειγμα, δοκιμάσαμε απίθανο παγωτό toblerone με φουντούκι, αμύγδαλο και μέλι και ξεχωριστό σορμπέ ακτινίδιο. Πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου 11, Ν. Πεντέλη, τηλ. 210 8041981.

 

pagota2

Mucca
Με μεγάλη ποικιλία σε παγωτά και σορμπέ, τα δύο πλέον καταστήματα Mucca είναι σταθερά στις αγαπημένες μας επιλογές. Εκεί βρίσκετε παγωτό kinder και μπισκοτίνο που αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους, ενώ πολύ καλές είναι και οι κλασικές γεύσεις σοκολάτα, βανίλια, φιστίκι, φράουλα. Χαριλάου Τρικούπη 146, Νέα Ερυθραία, τηλ. 210 8001614 / Λεωφ. Κηφισίας 242, Ν. Ψυχικό, τηλ. 210 6773693.

“Γκόθικ” παγωτό χωνάκι: Η νέα τάση στο L.A

Μέχρι τώρα το 2017 κυριαρχείται από δημιουργικές τάσεις στα βρώσιμα. Μη συμβατικά βρώσιμα, που δείχνουν λιγουρευτά, αλλά και η εμπειρία της απόλαυσής τους είναι αξέχαστη.

Μια από τις πλέον πρόσφατες «αξέχαστες» τάσεις είναι μια γκόθικ βάφλα χωνάκι, ένα μαύρο παγωτό χωνάκι. Ναι, μαύρο παγωτό! Για την ώρα, διαθέσιμο στο Λος Άντζελες, στο παγωτατζίδικο «Little Damage» (σ.σ. «Μικρή Ζημιά», η επωνυμία του παγωτατζίδικου).

Οι εγκέφαλοι πίσω από αυτήν την έμπνευση δεν χρησιμοποιούν χρωστικές ουσίες για το «γκόθικ» παγωτό. Χρησιμοποιούν ενεργό ξυλάνθρακα (ο οποίος συχνά χρησιμοποιείται για την απορρόφηση βλαβερών ουσιών το ανθρώπινο σώμα). Κατά συνέπεια, υγεία! Αλλά και καινούργιες γεύσεις από τα εφευρετικά μυαλά του «Little Damage»: mango sticky rice, beet, unicorn tears, κι άλλες, κι άλλες. Και ως topping, fruity pebbles ή caramel popcorn.

gothic gothic1 gothic5 gothic6 gothic2 gothic4 gothic7 gothic8

Μεξικό: Άνοιξε μαγαζί με παγωτό για… σκύλους

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι σκύλοι, ενώ τρελαίνονται, δεν κάνει να τρώνε παγωτά. Αυτό φαίνεται να γνώριζε πολύ καλά και ο ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης στο Μεξικό, ο οποίος αποφάσισε να ανοίξει ένα μαγαζί που θα προσφέρει παγωτά κατάλληλα για την πέψη και την απόλαυση των τετράποδων φίλων μας.

Ο Mauricio Montoya, ιδιοκτήτης του καταστήματος Don Paletto, προτρέπει τους φίλους των τετράποδων να δοκιμάσουν τα παγωτά του, καθώς είναι φτιαγμένα από γιαούρτι και βακτήρια γαλακτοβάκιλλου που βοηθούν στο πεπτικό σύστημα των σκύλων.

Το μενού του είναι ειδικά διαμορφωμένο για τα γούστα των σκύλων, ενώ το παγωτό περιέχει και ειδικές ουσίες που βοηθάνε στην κατάλληλη πέψη. Σύμφωνα πάντα με τον Mauricio Montoya, η παραγωγή του παγωτού επιβλέπεται από κτηνιάτρους οι οποίοι φροντίζουν το παγωτό να είναι κατάλληλο για το πεπτικό σύστημα και την υγεία των σκύλων.

Ο ίδιος αναφέρει χαρακτηριστικά: «Θέλαμε να φτιάξουμε ένα γλυκό για τα σκυλιά επειδή ήδη στην αγορά υπάρχουν μπισκότα, μπέικον και πολλά άλλα επιδόρπια»

Το παγωτό είναι διαθέσιμο σε πολλές γεύσεις, ενώ είναι κατάλληλο και για τον άνθρωπο.

Έστησε το παγωτό της να το φωτογραφήσει, όμως η… φύση είχε άλλα σχέδια

Η μανία πολλών να βγάζουν φωτογραφίες κάθετι που τρώνε για να το αναρτήσουν στα social media μπορεί τελικά να έχει και απρόοπτα.

Αυτό αποδεικνύει το καρέ που τράβηξε μια κοπέλα χρήστης του Twitter στη Santa Barbara της Καλιφόρνια. Η 20χρονη προσπαθούσε όπως έγραψε στα social media να τραβήξει την “τέλεια φωτογραφία” του παγωτού της, όταν ένας γλάρος εμφανίστηκε από το πουθενά και της άρπαξε το παγωτό.

Ooops!

I CAN’T BELIEVE THIS HAPPENED Y’ALL????????????? RIP MY ICE CREAM pic.twitter.com/JNuwcpFL1Y

— KRIDOLLA$IGN (@youngweonhi) 26 Μαρτίου 2017